Чемпионат мира по ЧГК (Астана, 2017)

Первый этап. 2 тур, вопрос 7

Восходящее к средневерхненемецкому языку слово в буквальном переводе означает: "нечистое животное, неподходящее для жертвоприношения". Это слово используется в самом начале оригинального текста известного произведения. Назовите это произведение.