ВДИ. Старт-2005

1 тур, вопрос 6

Чтецу:
отточия в цитате из энциклопедии не озвучивать.
Внимание, в вопросе есть замена. В Большой Советской энциклопедии читаем: "КЕЙПТАУНЦЫ... служили меньший срок..., получали повышенное жалованье". Какое слово мы заменили на слово "КЕЙПТАУНЦЫ"?