Игры в Виртуальном клубе знатоков ("У Антибиотика"). 2002 год

Летняя серия. Игра 1, вопрос 3

Согласно словарю бизнес-сленга, этот термин возник в 20-е годы в Чикаго, после того, как один нечистый на руку коммерсант, тайно торговавший спиртным, приобрел сеть неких предприятий. Каждый вечер он добавлял к доходам от этой сети прибыль от продажи спиртного. Назовите эти предприятия и термин, который возник в Чикаго.