VII Чемпионат Центрально-Европейской лиги России. 1 тур. Калуга и Смоленск

3 тур, вопрос 11

Ученые выяснили, что содержащиеся в человеческом поте кислоты и находящиеся в металлах углеродные вкрапления вступают в химическую реакцию, в ходе которой образуются летучие альдегиды и кетоны. Какое известное утверждение, по словам Жан-Поля РуАга, опровергли эти ученые?