"Кубок 12 коллегий - 2010" (Санкт-Петербург)

Внимание, в вопросе есть замена. АЛКОНОСТ присутствует, например, в компьютерной игре "Герои меча и магии III". В городе Пущино в советское время существовало кафе под названием "АЛКОНОСТ". В 90-е годы его закрыли, а недавно открыли вновь. Какое слово мы заменили словом "АЛКОНОСТ"?