"Белые ночи - 2000" (Санкт-Петербург)

Первый день, вопрос 24

Вопрос посвящен команде Сафронова. Часто перефразированные поговорки приобретают иной смысл. Так, сатирик А. Георгиев перефразировал одну из них, заменив в ней, в частности, предлог "от" на предлог "с". В результате появилась поговорка, имеющая прямое отношение к любимому занятию питерских знатоков. Какая поговорка была изначально?