Синхронный турнир "Вавилонский колодец"

1 тур, вопрос 7

Цитата из статьи в кулинарном журнале: "В его повести свежесобранные одуванчики давили, как виноград, прессом. Мы обошлись без пресса, зато добавили дубовой коры для создания...". Закончите цитату двумя словами.