Португалия славится монастырями, где издревле элементом монашеского
одеяния был белый воротник. Неудивительно, что другой монастырской
традицией стали пирожные паштЕл-де-белЕн, в которых основным
ингредиентом начинки являются ОНИ. Назовите ИХ.
Ответ: [Яичные] желтки.
Комментарий:
Белки используются вместо крахмала для накрахмаливания белья, желтки
остаются.