Пословицу "Гость дорогой, а день середнОй" Владимир Даль поясняет
прилагательным, которое также встречается в его словаре в сочетаниях со
словом "стол" и со словом "лицо". Назовите это прилагательное.
Ответ: Постный.
Комментарий:
Среда - в православии постный день. Это оправдание для того, чтобы даже
дорогого гостя угостить скромно.