V Открытый Кубок России по ЧГК

3 тур, вопрос 5

В книге о правилах поведения, которые предписывались офицерам старой британской армии, говорилось: "За пределами своей части, то есть в удалении от пищи, прошедшей строгий контроль, офицер имеет право есть только ЭТО, приготовленное определенным образом". Считалось, что так можно избежать кишечных инфекций. А кого одна заглавная героиня популярного произведения приняла за ЭТО?