Комментарий:Новый свет намекает на одноименный крымский поселок - центр виноделия.
Челищев изучал брожение в Институте Пастера и стал родоначальником
калифорнийского виноделия. Католическая община делала дешевое вино,
которое годилось лишь для причастия, при этом вино Челищева было
настолько хорошим, что даже небольшого количества хватало, чтобы
распробовать и захотеть еще. В итоге Челищев создал калифорнийское
каберне - одно из лучших вин мира.