"Малая Земля - 2014" (Новороссийск)

1 тур, вопрос 15

На одной из фотографий в блоге Мустафы Умерова есть бюст Мичурина с надписью о задаче взять милости от природы. За бюстом стоит палатка с вывеской, в которой есть слово, происходящее от глагола со значением "вращать". Что, согласно этому слову, продавалось в этой палатке?