Внимание, в вопросе есть замена.
По словам Владимира Нестеренко, недоброе выражение "Одесса - мама, а
Киев - ГОРА" появилось после убийства Петра Столыпина. Действие "ГОРЫ"
происходит в Киеве. Какое слово заменено словом "ГОРА"?
Ответ: Яма.
Комментарий:
Действие "Ямы" Куприна происходит в Киеве, логика замены очевидна. Петр
Столыпин погребен в Киево-Печерской лавре. По мнению киевского
литератора Адольфыча, "Киев на самом деле не благодушный - это в центре,
для туристов".