Раздаточный материал:
Александр Генис пишет, что его приятель открыл ресторан, который
позже переименовал в "Кавказ", и дальше уточняет, что абсурдным здесь
было вовсе не меню, а люди.
В одном из слов исходного текста мы заменили одну букву. Восстановите
измененное слово в первоначальном виде.