Синхронный турнир "Кубок НевМоГоТУ - 2014"

1 тур, вопрос 10

Когда-то про успешного человека говорили: "И сыт, и пьян, ...", а затем упоминали нос. Поэтому АЛЬФЫ, производимые в Мытищинском уезде два века, пользовались огромным спросом. Какое слово мы заменили АЛЬФОЙ?