"Гостиный двор - 2016" (Калуга)

5 тур, вопрос 14

Нередко солод для шотландского виски сушат дымом от торфа. Говоря о своем виски, компания "Хайлэнд Парк" не скрывает, что приятный сладковатый аромат получается в том числе и благодаря ЕМУ. Назовите ЕГО одним словом.