Синхронный турнир "Третий звонок - 2014"

3 тур, вопрос 3

Мэттью Хогг из-за проблем с ферментацией придерживается диеты, в которой почти нет хлеба и макаронных изделий, так как после них он чувствует себя плохо. У Хогга так называемый синдром внутренней ЕЕ. Старейшая в мире ОНА называется "ВайнштЕфан". Назовите ЕЕ двухкоренным словом.