Школьный турнир "Через тернии к звездам - 2010" (Санкт-Петербург). Хет-трик

2 раунд, вопрос 5

В 1991 году на Би-Би-Си в цикле фильмов была проведена серия опытов, которые, как тогда казалось, опровергали "закон бутерброда". Из подброшенных 300 кусков хлеба 148 упали маслом вверх, а 152 - маслом вниз. Но исследователи допустили ошибку. Какую?