VII Кубок Нестерки, Минск

По рассказам Гиляровского в Москве все торговали горячительными напитками с 11.00 до полуночи руководствуясь Питейным уставом. Как, по остроумному мнению Гиляровского, назывался документ, по которому происходила торговля с полуночи и до 11.00?