I студенческий турнир "Хрустальное яблоко" (Новополоцк)

Казанская часть. 2 тур, вопрос 7

Мифологический герой использовал АЛЬФУ БЕТЫ. "АЛЬФА БЕТЫ" - популярный ингредиент салата в японских ресторанах. Что мы заменили в вопросе?