Комментарий:Масс-спектрометрия - это метод исследования вещества, широко
применяющийся в анализе органических веществ, поскольку обеспечивает
уверенную идентификацию как относительно простых, так и сложных молекул.
Различные уровни изотопов углерода, азота и серы соответствуют различным
почвам, что позволяет определить истинное географическое происхождение
хмеля и, как следствие, его качество. Масс (нем. Maß) - литровая
кружка для пива в германоязычных странах.