На одной дегустации Александр Рассадков посетовал, что ароматика ТАКИХ
вин обрезана, и сразу пояснил: при их производстве требуется
пастеризация. Каких - ТАКИХ?
Ответ: Кошерных.
Комментарий:
Кошерные вина должны бродить на специальных кошерных дрожжах, а дикие
дрожжи приходится убивать пастеризацией на самой ранней стадии. Это
сказывается на ароматике вин.