Ответ: Кефир. По легенде, Аллах вручил кефирные грибки - "пшено
пророка" - благочестивому старцу из рода карачаевцев и
научил готовить из молока напиток, продлевающий жизнь и
избавляющий от болезней. Однако запретил продавать или дарить
иноверцам эти зерна, отчего распространение кефира сильно
задержалось и в России в 19 веке кефирные зерна стоили очень
дорого.
Автор: Ольга Ефлова, г. Кострома