Комментарий:Считается, что Бель получил рецепт фирменного плавленого сыра "La vache
qui rit" [ля ваш ки ри], когда смешал остатки свежих и выдержанных
сыров, сливки и молоко. Полученный продукт стал популярен из-за своего
вкуса, мягкой консистенции и способности храниться длительное время, так
как проходил пастеризацию.