"Бостонское чаепитие-2"

Кухни разных народов иногда бывают довольно странными. Например, к африканским деликатесам относится и то, что ценится как лакомство в районах, граничащих с Суданом. Иногда ЭТО добавляют к кушаньями как пряность, иногда пекут из ЭТОГО своего рода хлебцы. Уважаемые знатоки! Если можете, запишите ЭТО, используя лишь одну букву, если нет - просто назовите ЭТО.