Синхронный турнир "Из Минска с любовью" - 2017/18

1 этап, вопрос 27

Считается, что ЕГО традиционно поддерживают представители среднего и высшего классов. Так, одно из ЕГО прозвищ связано с пирожными, которые в начале XX века были доступны лишь зажиточным горожанам. Назовите ЕГО.