"Хрустальный голем - 2018" (Прага)

1 тур, вопрос 5

В византийском войске каждый отряд пехотинцев сопровождали всадники, которые держались в нескольких десятках метров от места боя. За некоторое действие всадники получали по золотой монете. Александр Борзенко полагает, что подобный порядок стал прообразом ЕЕ. В конце XIX века в Нью-Йорке в НЕЙ, среди прочего, был запас бренди. Назовите ЕЕ двумя словами.