XVIII Синхронный турнир "Синхрон-lite"

3 тур, вопрос 3

Эммануэль Нинджер считался самым искусным в своем ремесле. В 1896 году его карьера закончилась из-за того, что стойка возле бармена оказалась мокрой. Назовите ремесло, которым прославился Нинджер.