Школьный фестиваль "Малый кубок Физтеха - 2016"

Второй день. 1 тур, вопрос 11

В одном из выпусков передачи "Галилео" говорится, что американские солдаты, отправляясь на гражданскую войну, с удовольствием вооружились ножами Уорнера. Эти ножи до сих пор выпускают под авторским названием Bull head - Бычья голова. Какое слово мы пропустили в тексте вопроса?