Молодежный кубок "Дружба народов" (Дубна)

3 тур, вопрос 11

Героя известного произведения обвиняют в том, что он перепутал: сначала подал отварное мясо, а не суп. Напишите его имя, одна из согласных в котором - удвоенная.