Турнир "Универсум. Части вселенной - 2018" (Москва)

1 тур, вопрос 7

Проверка качества белого хлеба выявила, что в Северо-Западном федеральном округе оно выше, чем в Центральном. Заметка об этом сообщает, что ОНА лучше, чем ОН. Назовите ЕЕ и ЕГО.