XIV межрегиональный кубок «Интеллектуальная ворона»

В одной из местностей Ярославской губернии при весеннем разливе затапливались луга, из-за чего на них росла пышная трава. Считается, что именно поэтому ОНО в своё время считалось самым вкусным в России. Назовите ЕГО двумя словами, которые начинаются на одни и те же четыре буквы.