Ответ: Пузырьки углекислого газа.
Зачет: Пузырьки шампанского, пузырьки игристых вин.
Комментарий:Речь идет об игре газа в бокале шампанского. Российская наука дает такое объяснение: в настоящих шампанских винах, выдержанных долгое время на осадке, углекислый газ находится в химически связанных состояниях. «Советское шампанское» делают по ускоренной технологии, и связанное состояние газа не успевает образоваться. Но по последним данным эта модель перестала отвечать всем условиям.
Автор: Роман Мерзляков (Волгоград)