Вы ожидаете, что в этом вопросе тоже будет замена? Что ж, в вопросе есть
замена.
В одном из рецептов приготовления беарнского соуса сказано, что, в
отличие от голландского соуса, вместо лимонного сока туда добавляется
Владимир. Какое слово мы заменили словом Владимир?
Ответ: Эстрагон.
Комментарий:
Аллюзия на главных героев пьесы Беккета "В ожидании Годо" - Владимира и
Эстрагона. Слово "ожидаете" - подсказка. Эстрагон - пряное растение.