Именно Павел Гандельман является автором слов нынче знаменитой дворовой песни. Поначалу она начиналась так:
"В кейптаунском поpту
С какао на боpту
"Жанетта" попpавляла такелаж.
Но, пpежде чем идти
В далёкие пути,
На беpег был отпущен экипаж...".
Слова "таверн" и "Верн" рифмуются. Впоследствии куплет, упомянутый в вопросе, был выброшен из песни; а часть остального текста была переделана, в частности: у судна появилась "пробоина", Кэт из девушки превратилась в название таверны, и так далее.