ИКС в вопросе заменяет несколько слов. Производимый в Чехии сорт ИКСа называется словом, переводящимся как «горностай» — видимо, благодаря серебристой шубке горностая. Более известную разновидность ИКСа можно найти в тексте этого вопроса. Какую именно?
Ответ: бри.
Зачет:
Комментарий:
словом ИКС заменены слова «сыр с белой плесенью». К сортам такого сыра относятся и чешский гермели́н, и французский бри (который можно найти в слове «серебристой»).