Школьный фестиваль «Пятый открытый кубок Хамовников»

Тур 2, вопрос 9

Бургеры считаются блюдом западной кулинарной традиции. Автор вопроса придумал бургер, в состав которого входят корейская квашеная капуста и соевый соус, и посвятил его Кингу. Какие три буквы мы пропустили в одном из слов предыдущего предложения?