Комментарий:дуриан — экзотический фрукт, обладающий чрезвычайно сильным неприятным запахом. Запах гнилого дуриана в Мельбурне был принят за утечку газа. Вероятнее всего, автор «Поваренной книги декадента» скаламбурил, взяв себе псевдоним в честь Дориа́на Грея, декадентствующего героя Оскара Уа́йльда, и слегка изменив его с намёком на кулинарную тематику.