Комментарий:«Бутылочное горлышко» – узкое место в системе, ограничивающее ее эффективность. Даже если напитки в баре подаются бесплатно, одинокий бармен, работающий не спеша, естественным образом ограничит расход алкоголя, так что в данном случае владельцы отеля полагаются на бутылочное горлышко в прямом и переносном смысле. Морейнис – предприниматель, основатель фабрики стартапов, но знать это необязательно.