Комментарий:Авторитетный аукцион La Part des Anges («Доля ангелов»), проходящий в регионе Коньяк, назван так же, как и часть коньячного спирта, утраченная в процессе выдержки. Ежегодно каждая бочка теряет около 2% содержимого из-за испарений, которые происходят благодаря пористой структуре бочек.