Синхронный турнир "Кубок соседней галактики - 2018/19. Альфа"

Тур 2, вопрос 11

Рассказывая о кулинарии Южной Америки, Александр Генис пишет, что в Бразилии готовят гигантских левиафанов из Амазонки, жарят броненосцев, едят муравьёв и ПРОПУСК. Какие две слова, начинающиеся на одни и те же три буквы мы пропустили?