Во французском Монвуа́не на протяжении многих веков производили ИХ, вырубая из местных скал. Но в 19-м веке белый стал популярней чёрного, а для белого монвуанские ОНИ не годились, поскольку содержали много железа. Промысел прекратился. Назовите ИХ.
Ответ: жернова.
Зачет: мельничные жернова; жернова для помола муки.
Комментарий:
когда белый хлеб стал более распространён, чем чёрный ржаной, оказалось, что жернова из Монвуана не годятся для пшеничной муки, ибо придают ей неприятный цвет. И производство, известное ещё со времён Древнего Рима, исчезло.