Синхронный турнир «Триптих. Зима»

Тур 1, вопрос 4

В нацистской Германии ОНИ нередко носили идеологический характер – например, позволяли убедиться, что немецкие крестьяне выращивают значительно больше пшеницы, чем французские или польские. Назовите ИХ достаточно точно.