Синхронный турнир "Синхрон с человеческим лицом 4"

Тур 3, вопрос 6

В Италии в середине пятидесятых годов прошлого века бары и ресторанчики стали приносить заметную прибыль. Недолгий период процветания связывают с тем, что ОНИ были на первых порах слишком дороги. Назовите ИХ.