Сделать жёсткое мясо мягким можно, погрузив его, например, в лимонный сок или рассол квашеной капусты. А вот маса́и для этой цели ненадолго кладут мясо… Куда?
Ответ: в муравейник.
Зачет:
Комментарий:
связь между белками разрушается под действием различных кислот. В частности, муравьиной.