Внимание, в вопросе есть замена.
Согласно шутке, работник мясокомбината попытался вынести продукцию
через проходную, но был взят с поличным. Назовите слово, которые мы
заменили в предыдущем предложении.
Ответ: Потрохами.
Комментарий:
Шутка обыгрывает известный фразеологизм "сдать с потрохами".