Интеллектуальная олимпиада ПФО для школьников. 2016 г. Финал

Тур 4, вопрос 2

Ведущему:
кле́мпер
Виктор Клемпер, немецкий еврей, вспоминает анекдот, который он слышал вскоре после прихода Гитлера к власти: представитель некой профессии отказался обслуживать еврейку, так как Гитлер лично гарантировал евреям безопасность. Назовите эту профессию.