Ответ: гречневая крупа.
Зачет: гречка, греча, гречневая каша.
Комментарий:кулинар делился секретом, но у него получился невольный каламбур. Для интересующихся заметим, что повар предлагает перед варкой обжаривать крупу на сливочном масле.
Автор: Алексей Трефилов