Кубик Бесконечности: второй бросок

Тур 2, вопрос 10

Материал о салонных развлечениях дореволюционной России рассказывает в том числе и о пуделях, отмечая то ли немецкое, то ли французское влияние. В одном описании по отношению к ним употреблялся эпитет «складные». Какую букву мы заменили другой в слове «пуделя»?