Асинхронный турнир на тему алкоголя "40 градусов лета - 2017"

Тур 3, вопрос 10

По одной из версий, известное выражение означало, что знаний хватает только на то, чтобы открыть бутылку, а сам строит из себя учёного. Назовите это выражение.